元素分析儀為化學成份分析不可或缺的分析工具，廣用於學術界及工業界，可用於純物質或混合物之分析，以確知其所含元素之重量百分比。

　　定量分析原理是將欲分析之物質在氧化銅等氧 化催化劑存在下利用氧氣將其完全燃燒，轉變成二 氧化碳、水、氮及氮之氧化物；再利用銅將氮之氧 化物還原成氮。傳統上利用兩支U 形吸收管分別填 充過氯酸鎂以吸收水份，利用分佈在石棉上的氫氧 化鈉吸收管以吸收二氧化碳，分別稱量分析前前後 兩支吸收管之重量差即可測量生成之水份及二氧化 碳。若將燃燒生成之氣體混合物通入氫氧化鉀溶液 ，再測量氮氣之體積，利用氣體定律即可求得氮之 重量百分比，上述傳統方法需要較大量之樣品，操 作相當費時，目前已被自動儀器分析方法所取代。